必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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iQOS購入!!

昨年秋に名古屋でテスト販売され、今月から12都道府県で販売開始となった新型の電子タバコ、iQOS(アイコス)購入!!
電子タバコといえば、リキッドを加熱して発生した水蒸気を吸うのだが、これはタバコの葉を加熱して蒸すような方式で、やはり水蒸気を吸うというもの。
だから火を使わない、副流煙が出ない、臭いが少ない…という特徴がある。
我が家では私以外は非喫煙者…いや、むしろ嫌煙者であり、タバコ大好きな私は非常に肩身の狭い思いをしている。
当然、自室と自分の車以外での喫煙は厳禁で、たまに車に乗せてもタバコ臭いと文句を言われる始末。
かと言って、やめられないし…。
そんな時にこの製品のことを知り、興味を持ち、欲しくなった次第。
残念ながら静岡県では未発売なのだが、仕事柄県外に出る機会が多く、その時にカートン買いすれば不自由はしないと判断。
横浜便の帰りに思い切って買ってみた。

本体はこんな感じ。
iCOS_01
iCOS_02
ポケットチャージャーとホルダー(本体)がセットになっている。
iCOS_03
iCOS_04
ホルダーをポケットチャージャーに挿し入れて充電。
約3分で充電完了。

専用のヒートスティックはこんな感じ。
iCOS_05
iCOS_06
普通のタバコの半分ぐらいの長さ。
これをホルダーに挿し込み、スイッチを長押し。
iCOS_07
すると、緑色のインジケーターが点滅。
iCOS_08
20秒で点滅が点灯になったら吸い始めることが出来る。
終わりに近付いて来ると、インジケーターが緑から赤になり、消えたら終了。
iCOS_09
吸い終わったらヒートスティックを抜き、ホルダーをポケットチャージャーに収納し、充電。
ポケットチャージャーフル充電で、ヒートスティック1箱(20本)分、つまり20回の充電が可能。
ちなみにポケットチャージャーはマイクロUSB端子での充電なので、スマホ用の充電器で充電可能。
だから…
iCOS_11
車の中ではこんな感じで使っている。

吸い終わったヒートスティックは、こんな感じ。
iCOS_10
左が新品で、右が吸い終わったもの。
発熱ブレードが刺さった部分は黒く炭化しているものの、燃えてはいない。

吸い心地は独特。
水蒸気を吸うのでちょっと熱いし、フィルターも熱を持つので唇も熱い。
しかし、慣れれば問題ないレベル。
味は意外とガツンと来る。
法律上はパイプたばことして扱われ、ニコチンとタールの量の記載義務が無いが、ニコチンに関しては普通のタバコ並みかと思われる。
しかし、葉を燃やさないのでタールは限りなくゼロに近い。
何よりも良いのが、副流煙が出ないこと。
だから部屋の中や窓ガラスがヤニで汚れることもないし、部屋や服に臭いが染み付くこともない。
試しに自室のドアを開けっ放しで吸ってみたが、同居人からの苦情は一切出なかった。

iQOSを買って3週間、しばらくは普通のタバコと併用していたのだが、1週間前にiQOSのみにしてみた。
で、今朝試しに普通のタバコを1本吸ってみたら…スゲー不味いし臭い(笑)
さらにタールの後味の不快な苦味!!
今まで30年以上もこんな物を吸っていたのかと、愕然としたね(爆)
だから、これで普通のタバコとはおさらばすることにした。

私同様にタバコで肩身の狭い思いをしていて、かと言ってやめられない方にオススメです。
興味のある方はこちら
ちなみに販売されているのは…
北海道・宮城県・東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・広島県・福岡県
上記12都道府県のコンビニで入手可能。
店によっては試し吸いに対応してくれる店もあります。



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  1. 2015/09/26(土) 16:03:48|
  2. その他いろいろ
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低温真空調理法でローストビーフ

かなり久し振りの投稿であります(笑)

先日都内の一流ホテルに勤めている友人から牛肉をいただいた。
牛肉ブロック_20150524_001
500~600グラムのブロックを3本も!!
しかもホテルのディナーで使っている高級品!!
さすがに一度に全部は食べられないので、真空パックにして冷凍保存することに。
そのうちの1本を使い、ローストビーフに挑戦してみた。

コチンコチンに凍った肉を1日かけて冷蔵庫でゆっくり解凍。
溶けた肉を室温にしてから半分にカットし、クレイジーソルト、ブラックペッパー、おろしにんにくをすり込み、フライパンで軽く焼き目を付け、真空パックにする。
ローストビーフ_20150531_001
ここで登場するのが、シャトルシェフ。
ローストビーフ_20150531_003
この中に65度のお湯を入れ、真空パックにした肉をチャポン!!
ローストビーフ_20150531_002
肉入れたらちょっと温度が下がった(笑)
蓋をして、このまま3時間放置プレイ。
いくらシャトルシェフとは言え、お湯の温度は少しずつ下がるので、30分ごとに温度チェック。
温度が下がっていたら内鍋を出してコンロで加熱し、62度~64度をキープさせる。

3時間経過。
鍋から真空パックを取り出し、開封。
香ばしさを付けるため、バーナーで肉を炙る。
そして肉に温度計を刺し、中心温度を計る。
ローストビーフ_20150531_004
ローストビーフ_20150531_005
59度…ちょうどミディアムレアぐらいの温度。
中心温度に関しては諸説あるが、一般的にはレアは52度、ウェルダンは65度らしい。
肉をアルミホイルで包み1時間ほど放置して粗熱を取り、肉汁を落ち着かせる。

肉を休ませている間にソースを作る。
真空パックの中の肉汁をフライパンに移し、日本酒、醤油、味醂を加えてひと煮立ちさせてソースは完成。

1時間経過。
いよいよ肉をカットするが、元々が柔らかくて上等な肉だったので悪戦苦闘。
ローストビーフ_20150531_006
なかなかイイ感じのロゼ♪

いよいよ盛り付け。
皿にオニオンスライスを敷き、その上に肉を乗せ、クレソンを添えて、完成!!
ローストビーフ_20150531_008
今回は本山葵を奮発!!
ローストビーフ_20150531_007

もう一皿は土佐造り風に。
ローストビーフ_20150531_009
オニオンスライス、刻んだ大葉、茗荷、ネギを乗せ、ぽん酢をかけて完成!!

早速…いただきま~す!!
まずは山葵とソースをかけてひと口…メチャクチャ柔らかい!!
こんな色だけど、ちゃんと火が通ってるし、ジューシー!!
山葵の辛味と香りが鼻を突き抜ける。
こりゃ酒が進むね(笑)

次に土佐造り風をひと口。
薬味の味と香り、シャキッとした食感と、牛肉の重厚な味と柔らかい食感の対比が面白い。
ぽん酢だからさっぱりとした口当たりで、何枚でもイケちゃう。
当然酒も何杯でもイケちゃう(笑)

今回のローストビーフ、大成功だった。
まさかここまで旨く出来るとは思わなかった。
それもこれも肉のクオリティと低温真空調理法のおかげ。
温度管理さえしっかりやれば、私程度のスキルでもこれだけの一品が作れるのだから。
近いうちに残りの肉でまた作ってみよう!!


テーマ:男の料理 - ジャンル:グルメ

  1. 2015/06/03(水) 17:48:24|
  2. クッキング
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で、早速…出先でやってみた!!

昨日食べて大いに気に入った、台湾まぜそばのカップ麺。
台湾まぜそばカップ20140819-01
しかし、出先で食べる時には卵黄(生卵の1個売りは無い)や〆ライスの投入が難しいことに気付き、どうしたものかと考えてみた。
で、先程その結論を試してみた。

サークルKでカップ麺と、2つのある商品を購入。
お湯を入れて車に戻る。

5分経過、お湯を捨て、タレを入れてかきまぜ、レトルトのミンチと魚粉のふりかけをかけたところで…
台湾まぜそばカップ20140819-04
温泉卵投入!!
台湾まぜそばカップ20140819-05
温泉卵ならば1個売りしてるからね。
それに、卵黄よりもなんとなくぜいたくに見えるし(笑)
まずはこれで、いただきま~す♪

麺を完食し、次はお約束タイム。
ここで登場するのは…
台湾まぜそばカップ20140819-06
おにぎり!!
台湾まぜそばカップ20140819-07
これを裏から開いて…
台湾まぜそばカップ20140819-08
丼に投入し…
台湾まぜそばカップ20140819-09
よくまぜてから…
台湾まぜそばカップ20140819-10
海苔登場!!
台湾まぜそばカップ20140819-11
細かくちぎってトッピングして、完成!!

何か、昨日自宅でやったものより豪華だ(爆)
もちろん味も大満足!!

このパターン、出先でヘビーローテーションになりそうな予感(笑)
興味のある方はお試しを…。

  1. 2014/08/19(火) 16:08:30|
  2. 食べ物(インスタント&コンビニ系)
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  4. | コメント:2

サークルK 『麺屋はなび』監修 台湾まぜそばカップ

先日近所のサークルKで発見!!
台湾まぜそばカップ20140819-01
元祖の『麺屋はなび』監修の、台湾まぜそばカップ。
台湾まぜそば大好き人間なので、速攻で釣られたね(笑)

早速昨日の夜食べてみた。
台湾まぜそばカップ20140819-02
もちろん卵黄トッピングは忘れない(笑)

カップ麺としては、かなり良く出来ていて、箸が進むの何の!!
速攻で完食したね。
でも、何か物足りない。
台湾まぜそば食ったら、お約束の「アレ」をやらなきゃ!!
タレも結構残ってるし…。
…ということで、冷凍してあったライスを電子レンジで解凍、丼にブッ込んでまぜまぜ。
(写真撮り忘れ…すんません)
これで大満足(爆)

このカップ麺、大いに気に入ってしまった。
仕事の出先での昼飯に大活躍しそうな予感。
でも、出先で卵黄や〆ライスは難しそう。
こりゃちょっと考えてみなきゃ!!

(次の記事に続く)

  1. 2014/08/19(火) 15:39:46|
  2. 食べ物(インスタント&コンビニ系)
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  4. | コメント:0

『金沢まいもん寿司 八日市店』@石川県金沢市

石川県行きの仕事を終え、晩飯の時間。
北陸は回転寿司のレベルが高いという話を聞いたので、金沢の人気店へ突撃してみた。

金沢まいもん寿司_20140809-11

まずはおすすめの、生とろさば。
金沢まいもん寿司_20140809-01
この皮目の色…まさに魅惑のメタルブルー(笑)
脂乗り乗りで、鯖ならではの鮮烈な旨さ!!
いきなり凄いもの食っちまったよ!!

次は大好物の地物かわはぎ。
金沢まいもん寿司_20140809-02
かわはぎと言えば、肝。
もちろん肝も付いている。
濃厚でとろけるような肝の旨味がたまらないね。

限定、能登柴垣産の岩がき。
金沢まいもん寿司_20140809-03
このルックス、たまらないね。
プリプリで、瑞々しくて、ギュッと凝縮した旨味が最高!!

天然平目。
金沢まいもん寿司_20140809-04
淡白で、上品な甘味がイイ感じ。

縁側。
金沢まいもん寿司_20140809-05
コリコリの歯応えと濃厚な甘味。
縁側大好きなので、これは連食(笑)

いくら。
金沢まいもん寿司_20140809-06
プチプチだよ~(笑)

納豆軍艦。
金沢まいもん寿司_20140809-07
庶民の味方!!

能登岩だこ。
金沢まいもん寿司_20140809-08
力強い歯応えで、噛み締めれば噛み締めるほどに味わい深くなる。

金沢といえば、絶対に外せないのがこれ!!
金沢まいもん寿司_20140809-09
のどぐろの炙り。
すだちを絞り、塩でいただく。
脂が乗っていて、とろけるような旨さは本鮪の大とろにも匹敵する。
こりゃ~旨いよ!!

私の場合、〆はやっぱりこれ。
金沢まいもん寿司_20140809-10
本わさび巻き。
鼻にツーンと抜ける、鮮烈かつ爽快な辛さと香り!!
思わず心の中で叫んだね。

"My nose is fire!!"


噂には聞いていたけど、回転寿司であることを忘れさせるレベルの高さに驚いた。
回転寿司としては値段は高めだけど、普通に寿司屋のカウンターでお好みで食べるよりは断然安い。
唯一残念だったのは、車だから飲めなかったこと(笑)
こりゃ次は泊まり覚悟だな(爆)

  1. 2014/08/10(日) 14:42:29|
  2. 食べ歩き(その他正常系)
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