必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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『無鉄砲』本店@京都府木津川市

大阪府岸和田市からの帰り道、R163を東進。
大阪府から奈良県、京都府に入る。
奈良県と京都府の境目あたりと言えば、あの名店があるじゃないか!!

そうだ
京都
行こう


という、JR東海のキャッチコピーがあるけど、ラーメン好きなら…

そうだ
無鉄砲
行こう


ということになる(爆)

…てなわけで、久々の『無鉄砲』本店。
無鉄砲本店20111018-01
奈良発祥、数年前に京都府木津川市に移転した、超濃厚豚骨の雄である。

着いたのはいいけど、この時点で朝10時ちょっと回ったぐらい。
早く着き過ぎたので、モバゲーやって時間潰し。
11時のオープンの頃には、すでに20人近く並んでいた。

豚骨ラーメンのバリカタ脂多目、ネギ多目+味玉
無鉄砲本店20111018-02
ただでさえ濃厚なのに、この背脂の量!!
これがたまらん!!

まずはスープから…相変わらずの濃厚さで、鼻から抜ける豚骨臭がさらにワイルドさを強調している。
これでも姉妹店『豚の骨』@奈良県大和郡山市よりはやや薄いのであるが、普通ならばこれでも相当なもの。
ここまで濃厚だと『魁龍』@小倉のような骨粉ザラザラが気になるところだが、このスープにはそれが無い。
こんなスープに自家製の細麺がよく似合う。

ひたすら麺を啜り、スープを飲み…
無鉄砲本店20111018-03
最後にはこういうことになる。

ああ…やっぱり、この店はいいなぁ~!!
今度は『豚の骨』にも行ってみたくなったよ!!



無鉄砲 本店




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  1. 2011/10/25(火) 07:36:36|
  2. ラーメン(京都府)
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  4. | コメント:6

『無鉄砲』@京都府木津川市

日曜日、久々に関西方面に遠征に行ってきた。
メンバーはボボイさん、静岡人さん、山ちゃん、私の4人。
朝7時ちょっと前に焼津を出発、最初の目的地である『無鉄砲』に到着したのは開店の約30分前。
無鉄砲20090607-01
無鉄砲20090607-03
無鉄砲20090607-02
昨年3月以来、2回目の来訪。
さすがは人気店らしく、すでに10人近く待っていた。

店の前には、こんな小さな小屋。
無鉄砲20090607-04
無鉄砲20090607-05
中は…
無鉄砲20090607-06
こんな感じ。
子供連れ客も歓迎しているのである。
と言っても、行列必至の人気店。
子供が退屈するのは目に見えている。
そんな子供達に遊びのスペースを用意しているのである。
今までいろいろな行列店に行ったけど、こういうスペースを用意している店は初めて見た。
これなら小さい子供を持つ親も安心して店に来ることが出来る。

屋外にある券売機で食券を買って待つことしばし、店内に招き入れられた。
今回は豚骨とあごだしのWスープ。
麺の固さやスープの濃さを指定出来るので、麺固めで注文。
無鉄砲20090607-07
ご覧の通り、濃厚そうなスープ。
どれぐらい濃厚かといえば…

こんな感じ。
早速そのスープから…豚の旨味がこれでもかという感じで凝縮していて、パワフル!!
Wスープは豚骨と魚介の割合が6:4なので、以前食べた豚骨のみよりはサラッとしているものの、それでもかなりの濃度。
だから、麺にこれでもかと絡み付く。
麺はエッジの効いた細麺。
固めで頼んだので、シャキッとした食感が小気味良い。

前回食べた豚骨のみも旨かったけど、魚介が入った分だけ優しい味わいになっていた。
こういう味は大好きなので、当然スルスルと完食。
これだけ濃厚なのに、骨粉が意外と少なかったのも印象に残った。
大満足で店を後にして、次の目的地に向かった。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/06/09(火) 00:34:05|
  2. ラーメン(京都府)
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