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必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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COMING SOON!!

夜は、これまたお気に入りの『遊喜智』へ。
生ビールからスタートして焼酎ロックといういつものパターン。

昨日は串焼メインで攻めてみた。
遊喜智20090516-01
遊喜智20090516-02
鶏皮と小じゃがいもの串焼。
弾力があって、噛み締めると旨味がジワッとしみ出す鶏皮にホクホクの小じゃがは、ナイスマッチング。
思わず焼酎が進む。

トンボ鮪のハラモねぎま串。
遊喜智20090516-03
遊喜智20090516-04
脂が乗り切ったハラモは絶妙の焼き具合。
濃厚な鮪を味わってから、甘味が引き出されたねぎでリセット。
さらに焼酎をグビリ。
酒好きにとって、何とも至福の時間を楽しむ。

そろそろ〆を…と思ってカウンターを見ると、大将が寿司を握っている。
「寿司、始めたの?」
と訊いてみると、予約のお客さんの分だという。
「シャリが余りそうだから、よかったら食べてみませんか?」
という、何とも嬉しいお言葉!!
当然、二つ返事でお願いする。
遊喜智20090516-05
遊喜智20090516-06
名古屋コーチンの炙り寿司。
両サイドの生海苔がトッピングされているのはもも肉、真ん中は胸肉。
鶏肉の寿司なんて初めて食べたけど、これが旨いのなんの…。
炙ることによって、より旨味が凝縮されている。

以前は定番メニューでやっていたけど、しばらく休んでいたとの事らしい。
それをこの夏に復活させる予定とか。
仕込みが大変なので毎日は難しいけど、スポットで出して行くそうである。
しこたま飲んで、最後は寿司で〆る…復活したら、しばらくこのパターンになりそうな予感。
復活の日、楽しみだなぁ~…。

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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

  1. 2009/05/17(日) 14:07:56|
  2. 酒・肴
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  4. | コメント:14

土曜日の『伊駄天』

昨日の昼はお気に入りの『伊駄天』へ。
土曜日は前夜の『影武者』のスープをさらに濃厚にした「特濃」がある日がある。
ということは、無い日もあるのだが…。
その特濃、ラーメンの日もあれば、つけ麺の日もあったりする。
昨日はつけ麺だった。
伊駄天20090516-01
伊駄天20090516-03
伊駄天20090516-02
フルトッピングの豪華版で、値段は1100円。
普通盛りと大盛りが選べるというので、当然大盛り。
凝縮された豚骨スープと本節の力強さが何とも痛快!!
それでいて、この店ならではの鋭い切れ味も味わえる。
さらに…
伊駄天20090516-04
伊駄天20090516-05
炭火で炙ったチャーシューに絶妙の味玉!!
まさに極上の味わいだった。

来月には静岡市内にも進出するこの店、まさに絶好調である。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/05/17(日) 13:26:09|
  2. ラーメン(伊駄天・権坐)
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