必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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またまたとんてき!!

…と言っても、『来来憲』に行ったわけではない。
富士市の『まさご食堂』にも、大とんてき定食があるのだ。
まさご食堂20120719
『来来憲』との違いは、皿ではなく鉄板に盛られていることと、キャベツが千切りではなく乱切り。
だから…

湯気も凄い(笑)
さらに箸ではなく、ナイフとフォークで食べさせる。

早速ひと口…『来来憲』よりもややソースの味が尖ってるかな。
それ故『来来憲』よりも力強さはあるけど、個人的には『来来憲』のまろやかな味のほうが好み。
乱切りキャベツなのでソースの絡みは千切りほど良くないが、ソースの味が強いから乱切りの方が相性は良いかな。

ナイフとフォークが付いて来るから、これならば女性でも抵抗なく食べられる。
『来来憲』のように、肉の塊を箸でガバッと掴んでかじり付くような食べ方は、さすがに女性にはキツイかと(笑)
あと、鉄板なのでいつもアツアツなのが嬉しい。
この点は本家の『来来憲』を圧倒的にリードする。

イメージとしては、『来来憲』を洗練させたような感じ。
でも、個人的には『来来憲』の無骨でワイルドな感じが好み。
肉にかじり付き、ソースがいっぱい絡んだ千切りキャベツを飯に乗っけてかき込む。
これがいいんだよね(笑)
ワイルドだけど、ソースの味も柔らかいし…。
このソースの味の違い、知識や技術を超越したものがあるんだよなぁ~…。

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テーマ:肉・肉・肉 - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/21(土) 19:13:12|
  2. 食べ歩き(その他正常系)
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穴子丼再び

明石と言えば、やっぱり海産物。
特に鯛、蛸、穴子は外せない。

明石便の帰り、最近恒例になっている『魚の棚商店街』で寄り道。
いつもの「漁師のおにぎり」を買おうと思い、店の前に行くと…無いじゃん!!
仕方が無いので今回は諦めて、焼き穴子を購入し、家でたべることに。
穴子丼
頭と尾を落としてから日本酒を垂らし、魚焼き器で焼き上げる。
切り落とした頭と尾を煮出して、たれを作ったことは言うまでもない。

前回はあまりにも見た目が殺風景だったので…
穴子丼
今回は錦糸卵を敷いてみた。
それでも…相変わらず仕事が雑だね(笑)

外はクリスピーで中はフンワリの食感は、いかにも明石の穴子だね。
家族3人で大満足だった。

テーマ:男の料理 - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/14(土) 13:47:49|
  2. クッキング
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『来来憲』@三重県鈴鹿市

明石便の帰り道、鈴鹿で夕食。
R1を走っていて、いつも気になっていた看板の店へ。
来来憲20120702-01
『来来憲』…元祖とんてきの店として有名。
本店は四日市にあって、この店は暖簾分けの店らしい。

店内に入り、とんてき定食を注文。
これがボリューム満点!!
来来憲20120702-02
てんこ盛りのキャベツの上に鎮座するとんてき。
来来憲20120702-03
完全に切れてなくて、上の部分が首一枚繋がっている独特なカット。
「まるでグローブのような…」と形容されるのも頷ける。
さらにキャベツの下には、にんにくの粒がゴロゴロ。
こんなの出て来て燃えなきゃ男じゃないぜ(笑)

早速かぶり付く…肩ロース肉なので柔らかくはないが、決して固過ぎることはなくジューシー。
噛み締めると肉汁がジュワ~!!
何ともワイルドな味わいがたまらない。
さらに秘伝のタレによる味付けがイイ感じ。
ウスターソースがメインなのだろうが、スパイシーさや尖った部分は無く、むしろ肉汁の甘味と旨味が加わりマイルドな味わい。

肉も旨いが、肉の下敷きになっているキャベツ…これもまた旨いの何の!!
秘伝のタレがしっかりとしみ渡っていて、このキャベツだけでもおかずになる。
これが飯に合うの何の!!
箸が止まらず、肉とキャベツを半分ぐらい食べたところで丼は空っぽ!!
当然…

すんませ~ん!! 飯おかわりくださ~い!!

ということになる(笑)

圧巻は、この特製とん汁。
来来憲20120702-04
何が凄いかって、その肉のサイズ!!
来来憲20120702-05
まるで角煮(爆)
東海地区らしく赤だし仕立てなのも、赤だし好きの私にはド真ん中のストライク!!

こんな内容だから、当然ながら速攻で完食!!
いや~旨かった!!

元祖とんてき、大いに気に入ってしまった。
同時に、今まで何度も近くを通っていたのに、こんな旨いもの何で今まで食べなかったんだろうと、ちょっと後悔(笑)
今度は飯大盛りで注文しよう。
あと、これは機会が無いかもしれないけど、こいつを肴に一杯飲みたいね。



來來憲 鈴鹿店




関連ランキング:定食・食堂 | 河曲駅加佐登駅三日市駅


テーマ:肉・肉・肉 - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/04(水) 03:59:58|
  2. 食べ歩き(その他正常系)
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  4. | コメント:4

だましだまし…そして遂に…

ここのところPCの不調が続いていた。
PC本体ではなく、モデムが不調。
PCをいじっていると、突然切断。
それでも一旦モデムの電源を切ると復旧するので、電源リセットを繰り返しながらだましだまし使っていたのだが、先日ついに復旧しなくなってしまった。
Yahooのカスタマーセンターに電話したら、モデムの老朽化が原因だろうということ。
何しろ7年半も使い続けているし…。
新品と交換してもらうことになった。

日曜日の昼、新しいモデムが到着。
早速入れ替えて、やっと復旧!!
これで安心して使えるよ。

テーマ:雑記 - ジャンル:その他

  1. 2012/07/03(火) 09:02:31|
  2. その他いろいろ
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