必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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『鶏味座』@青山

今日は東京ハンドキャリー便。
この前急遽往復便になって行けなかった『鶏味座』にやっと行くことが出来た。
鶏味座20081120-01
まずは生ビールからスタート。
鶏味座20081120-02
鶏味座20081120-03
お通しは大根おろしのうずら卵添え。

料理はおすすめ串六本セットをオーダー。

レバー。
鶏味座20081120-04
絶妙の火の通り加減で、トロトロのレア。

かしわ。
鶏味座20081120-05
正肉である。
噛み締めると肉汁がジワ~ッ!!
こりゃ酒が進みますな(笑)
生ビール2杯目やっつけて、ここから焼酎ロックに切り替える。
鶏味座20081120-08

手羽先。
鶏味座20081120-06
食べやすいように開いてあるのが嬉しい。
皮はパリパリ肉はしっとり。

茗荷。
鶏味座20081120-07
焼くことで香りがマイルドになっていて、なかなかイイ感じ。

砂肝。
鶏味座20081120-09
コリコリの食感が何とも心地良い。

ぼんじり。
(写真撮り忘れ…すんません)
これが柔らかくて、ジューシーで…まさに絶品!!
ここまでで焼酎も2杯飲み干してしまった。

本当はもっと飲みたいところだけど、何しろ青山。
安くないのでアルコールはここで終了。

仕上げは…
鶏味座20081120-10
京風山椒親子丼。
鶏味座20081120-11
トッピングの卵黄が鮮やか。
その卵黄を割ると…
鶏味座20081120-12
ああ…たまらん…。
思ったよりも卵が固まっていたけど、食感はトロトロ。
鶏肉は堅過ぎず柔らか過ぎずで、噛み締めると旨味がジワリ。
味付けはあっさりで、甘さめ控え目。
さらに京風ならではの山椒のピリッとした辛みと香りが何とも心地良い。
九条ねぎを使っているところも京風らしさがある。
さすがに究極の親子丼を自負するだけの事はある。

今回は夜の時間帯だったのでそれなりの値段だったけど、ランチタイムならば親子丼がお得な価格で食べられる。
仕事の関係で時間を狙って行くのはちょいと難しいけど、今度はランチ狙いで行ってみたいね。
普通の親子丼や、そぼろ丼も気になるし…。
但し、行くとしたらハンドキャリーの時だね。
酒抜きでもいいけど、この近辺は駐車代金がベラボーに高いし…。

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テーマ: - ジャンル:グルメ

  1. 2008/11/20(木) 20:34:30|
  2. 酒・肴
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<近くまで来たので… | ホーム | 『遊喜智』@藤枝市>>

コメント

ああ・・・たまらん・・・。

ああ・・・たまらん・・・。
って・・・分かるな~(笑)。
連続のBEER&肴にVERY HAPPY!!
&目に・・・毒。。。
お通しが、おろし&鶉卵とは・・・鶏専門って感じですね(唾)。
又しても、大好物レバーのレア(涎)。。。
ぼんじりも見たかった~(涙)!!
コリコリ感が・・・何とも言えませんよね。。。
〆の親子丼に生卵ON!!最高です(涙)。
次回を宜しく!!
  1. 2008/11/21(金) 12:57:45 |
  2. URL |
  3. worlddivetokyo #-
  4. [ 編集]

見てるほうもたまりません(笑)
茗荷の串焼きなんて珍しいですね
一気にお腹が空きました
  1. 2008/11/21(金) 17:16:43 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

>worlddivetokyoさん
連続攻撃です(笑)
東京軍鶏を使った焼き物はどれも味わい深く、特に最初に出て来たレバーで完全にやられました。
とどめの親子丼も絶品で、完全に脱帽です。
また行きたいなぁ~。
  1. 2008/11/21(金) 21:22:01 |
  2. URL |
  3. ゴリ@携帯 #o14txy56
  4. [ 編集]

>大和魂さん
茗荷の焼き物は初めて食べました。
生とはまた違う旨さがありますね。
他にも鶏の刺身やたたきもあり、そちらも気になりました。
  1. 2008/11/21(金) 21:26:42 |
  2. URL |
  3. ゴリ@携帯 #o14txy56
  4. [ 編集]

旨そうですね

お久しぶりです! コメントは久しぶりですがブログは毎日Checkしてます。^_^;

今日初めて立川のラーメンスクエア行きましたよ!
近くて遠い感じがしてた所でした。
伊駄天に行きました!  旨かったです。
ゴリさんのブログの中でイタリアンテイストのラーメンがあるって興味あったので期待したのですが・・・
既に売り切れでした  残念です。
今度は早めに行ってみます。

Tokyo Xって豚がいるんですが、旨いですよ!
東京のブランド豚です。
大多摩ハムってとこのTokyo Xのベーコンなんか最高です! 是非!


  1. 2008/11/22(土) 20:59:16 |
  2. URL |
  3. ホノ #-
  4. [ 編集]

>ホノさん
お久し振りです。
立川の『伊駄天』に行かれたんですね。
実は私も金曜日に寄りました。
イタリアンテイスト…フレーバーですか?
売り切れだったのは残念でしたね。
またの機会に是非!!

Tokyo X…聞いたことはありますが未食です。
大多摩ハムのベーコンですね。
機会があったら食べてみたいですね。
  1. 2008/11/23(日) 09:48:49 |
  2. URL |
  3. ゴリ@七曲署 #o14txy56
  4. [ 編集]

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