必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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『麺屋いにしや』@茨城県小美玉市

久々の茨城便(筑西市)の帰り道、小美玉市の『麺屋いにしや』へ。
いにしや20081217-01
この店に初めて行ったのは4年ぐらい前。
今とは別の場所で、R6(水戸街道)沿いにあった。
限定の味噌ラーメンを食べたのだが、その時のインパクトは今でも忘れない。
その濃厚で芳醇な味と香りに完全にやられてしまった。
以来何度かリピートをかけたのだが、知らないうちに閉店していたのはショックだった。
それがつい最近しゅかさんのブログで復活したことを知り、早く行きたいと思っていたところに茨城便の依頼。
嬉しくなって、遠回りになるのにもかかわらず行った次第。

店に入り、味噌ラーメンを食べようかと思ったけど…無い。
前回食べた時には限定だったので、時期が悪かったのか、それともやめちゃったのか?
ああ…残念…orz
気を取り直して、とんこつ醤油和風だしらーめんを注文した。
いにしや20081217-02
どことなく家系のラーメンを彷彿とさせるルックス。

まずはスープから…いきなり魚介の味がガツンと来る。
次に豚のコクと鶏の旨味がやって来る。
豚の濃度は最近の濃厚系ほどではないのでやや魚介が勝ち気味に感じたけど、パンチが効いていてイイ感じ。
醤油ダレもしっかり熟成されているようで、尖ったところがなくまろやか。
いかにも濃厚そうなルックスだけど、意外とあっさりしているし、後引く旨さのあるスープ。

麺はストレートの中太で、やはり家系の麺に似ている。
腰の強さと滑らかな食感がいい。
しかも1人前200gとボリュームがある。
以前は自家製麺だったが、今度の店は自家製麺をやめてしまったらしい。
それがちょっと残念だけど、それでも旨い麺である。

チャーシューは以前の店で出していた大判のものではないが、これが結構イイ味出している。
ブロックを一度燻煙にでも当てているのか、ほのかに燻製のような香りがして、これがまた食欲をそそる。
なかなか芸が細かい。

期待していた味噌が無かったのは残念だったけど、それでも相変わらず良い仕事をしていて大満足。
当然、丼は空っぽである。
他にも和風だし白醤油ラーメンとか魚醤ラーメンとか気になるメニューがいろいろあるので、機会があったらまた寄ってみたい。

帰り際に店主と少し話をしたら、一度閉店したのは腰を痛めてしまったからとの事。
また、味噌もいずれは復活させたいと言っていた。
味噌復活…楽しみだなぁ~。
期待してますよ!!

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2008/12/19(金) 05:35:13|
  2. ラーメン(茨城県)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<デジイチをパワーアップ!! | ホーム | チキン弁当限定バージョン>>

コメント

ビックリしました!

いらしてたんですね(^^ゞ
早く味噌復活して欲しいですよね!!


わたしも昨日はラーメン遠征へいってきました。
人生&ドラゴンです。
美味しかったですよ♪♪

  1. 2008/12/19(金) 12:27:50 |
  2. URL |
  3. しゅか #-
  4. [ 編集]

>しゅかさん
神出鬼没です(笑)
久々…というか数年振りでしたが、相変わらずの旨さでした。
味噌の復活、楽しみに待っています。

昨日はラーメン遠征でしたか。
レポート楽しみにしています。
  1. 2008/12/19(金) 18:29:32 |
  2. URL |
  3. ゴリ@七曲署 #o14txy56
  4. [ 編集]

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