必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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『麺屋燕(つばくろ)』@焼津市

今日は茨城県から朝帰り。
朝帰りの時の楽しみのひとつ、焼津の『麺屋燕』で朝ラー。
麺屋燕20090129-01
店内に入り、ピリ辛ねぎそばの食券を購入。
カウンターに座ろうとしたら、ホワイトボードに何か書かれているのが視界の片隅に入った。
よく見たら…
麺屋燕20090129-02
ガ~~~ン!!
思わず我が目を疑った。
朝ラーをやっている店の中でも一番好きな店だったのに…orz
残念…その言葉しか出て来ない。

しばらくして、ラーメンが出て来た。
麺屋燕20090129-03
麺屋燕20090129-04
麺屋燕20090129-05
麺屋燕20090129-06
相変わらず細部に至るまで良い仕事をしている。

スープは動物系と魚介系のWスープだが、魚介系を前面に出したチューニング。
その魚介の効き方はガツンと来るタイプではないが、シャープでキリッとした味わい。
以前感じた煮干の苦味は無く、以前よりも洗練された感がある。
朝食べるのには丁度良い端麗な味加減がいい。

麺はストレートの細麺で、腰がしっかりしている。
スルスルッとした食感で、喉越し抜群。

トッピングのチャーシューは柔らかく、優しい食感と味。
味玉は丁度良い半熟具合。
メンマは薄味で、シャキッとした食感が良い。
ピリ辛ねぎはそれほど辛いわけではなく、スープに適度なアクセントを与えるぐらいの辛さ。
朝から過激な辛さを求める向きは居ないだろうし、この辛さの度合は丁度良い選択だと思う。

こんな旨い朝ラーが来月以降食べられなくなるのが実に残念でならない。
もしも時間があれば、もう一度食べ納めに行こうと思う。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/01/29(木) 08:34:40|
  2. ラーメン(静岡県)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:14
<<『東京ラーメン ドラゴン』@下妻市 | ホーム | 久々に『芋蔵BAR』>>

コメント

お疲れ様です・・・

“朝ラ~”・・・って。早速,失笑( *´艸`)クスクス

しかし・・朝からラーメンとは元気な胃袋sanですね~。31歳のアタチi-274ムリがある~
年かしら・・・。

・・閉店とゎ,残念e-263ですが,『島田店』があるではないですか?
やっぱり・・・味が変わるのかな?
  1. 2009/01/29(木) 15:00:35 |
  2. URL |
  3. ココロの友達―(´(00)` )→ #-
  4. [ 編集]

>ココロの友達―(´(00)` )→さん
私が住む町の周辺には朝からやっているラーメン屋がいくつかあるんですよ。
朝ラー元祖の店は、もう60年ぐらい前からやってます。
朝ラー文化が根付いています。
朝食べるラーメンなので、量は少な目で脂も控え目です。

島田店は9:00からの営業…ラーメン屋としてはかなり早いですが焼津の店は6:30からの営業…もっと早いです。
朝帰りの時は6:30~7:00ぐらいに店の前を通るパターンが多いので、条件ピッタリだったんですよね~…orz
  1. 2009/01/29(木) 20:54:40 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

驚きです!

何度もレポしているお気に入りのお店が閉店するなんて…。何でだろう?お客さんは結構入っていたのに。
  1. 2009/01/29(木) 21:51:31 |
  2. URL |
  3. スガピー #HpsKs1aI
  4. [ 編集]

>スガピーさん
まさに青天の霹靂でした。
私もお気に入りの店で、朝帰りの時に寄るのを楽しみにしていました。
それだけにショックが大きいです。
  1. 2009/01/29(木) 22:19:58 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

残念ですねえ。

これからどんどん色が出てくると思ったのに、残念ですね。

体力的にきつかったのかなあ。
奥さんと良いコンビでしたが。

3号店の話もあったのに、どうなるんでしょうか?
閉店までに行ってみたいですけど、間に合うかどうか。
  1. 2009/01/29(木) 22:41:26 |
  2. URL |
  3. actionscene #nlBqyCS.
  4. [ 編集]

>actionsceneさん
店のキャラクターが明確になって来て、さあこれから…という時の閉店なので残念です。
明日と明後日だけなので私も行けるかどうかわかりませんが、是非食べ納めに行きたいですね。
  1. 2009/01/29(木) 23:07:02 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

お気に入りのお店の閉店、ショックですね。
叉焼も玉子もすごく美味しそうなのに、惜しいです。
  1. 2009/01/29(木) 23:55:44 |
  2. URL |
  3. 桃源児 #-
  4. [ 編集]

>桃源児さん
味も良くて仕事も丁寧で…いい腕持ってます。
だから余計にショックです。
明日のラストには是非とも行きたいですね。
  1. 2009/01/30(金) 08:29:39 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

ビックリです。いつか塩ラーもやってくれるかなと思っていたのに残念です。
できたら今日行ってみたいです。
  1. 2009/01/31(土) 05:47:46 |
  2. URL |
  3. おじまる #-
  4. [ 編集]

>おじまるさん
先程はどうも。
あの時点での麺切れは残念でしたね。
きっと予想以上の来客数だったんじゃないかと思います。
あれからまた向かわれたんでしょうか?

この店が無くなってしまうのは本当に残念です。
これから朝帰りの時にどこで食べようか悩んでます。
  1. 2009/01/31(土) 07:47:03 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

ゴリさんのブログを見てびっくり。
是非と思って行ってきました。
どんどんおいしくなってきたのに
でも最後に食べれて良かったです。
ゴリさん、ありがとうございました。
  1. 2009/01/31(土) 15:21:06 |
  2. URL |
  3. 山ちゃん #-
  4. [ 編集]

>山ちゃん
最後の一杯、滑り込みセーフながら食べられてよかったですね。
今回の閉店、惜しいというかもったいないというか…
とにかく残念…そのひと言しか出て来ません。
朝帰りの楽しみが無くなっちゃいました。
  1. 2009/01/31(土) 20:52:42 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

こんにちは~。
一度も行った事ありませんでしたが
とっても残念ですね。。。(>_<。)

島田のお店、昨年見つけたばかりで
今度行こうと思っていました。

焼津にもあったとは知りませんでした~。

。・゚・(*ノД`*)・゚・。 シクシク
  1. 2009/02/01(日) 16:11:13 |
  2. URL |
  3. ローズ #-
  4. [ 編集]

>ローズさん
今回の閉店、おもいっきりショックです。
焼津ICからすぐのところにあって、しかも朝6:30からやっていたので、朝帰りの時には重宝しました。
島田とはちょっと味のチューニングを変えていて、島田よりも魚介が立った味でした。
出来ることなら限定でもいいから、島田の本店で「焼津バージョン」が登場してくれることを密かに期待しています。
  1. 2009/02/01(日) 16:35:23 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

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