必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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町田・相模原遠征~『勇次』ラストデー

今日はマイミクのボボイさんと町田・相模原方面に遠征に出掛けた。
朝7時ちょっと前に焼津でボボイさんと合流。
焼津ICから東名高速で町田まで向かう。
Kトラと違って、やっぱり乗用車は楽だね。

町田駅で静岡人さんと合流、最初の目的地『勇次』へ。
勇次20090215-01
実はこの店、今日で最後。
勇次20090215-02
厳選された高級食材をふんだんに使い、しかもその良さをフルに引き出す店として定評のある店である。
それだけに、誠に残念でならない。

今回食べたのは、合鴨ラーメン。
勇次20090215-03
宮内庁御用達の合鴨を使用したという逸品。
そんな合鴨の肉がゴロゴロと入っている。
勇次20090215-04
スライス、つくね、ぶつ切り…とにかくその量が凄い。
これだけの量が入っているのに、1300円という価格!!
この肉の量だけでも2000円の価値はある。
あとはお約束の葱と三つ葉。

まずはスープから…鰹がキリッと効いた和のテイストの後に、鴨の重厚な旨味がやって来る。
鴨の脂は結構多目だけど、全然もたれない。
肉の火の通り具合がまた絶妙で、柔らかい中にも張りがある。
つくねもフワッとした食感で、サイズも小粒なので食べやすい。
麺はストレートの細麺で、喉越しの良さと腰のバランスがイイ感じ。
当然速攻で完食!!
あと2軒は回ろうというのに、スープまで完飲!!
その旨さに参った!!
同時に、今年の暮れの年越し蕎麦の大きなヒントも得た。
まだまだ早いけどね(笑)

静岡人さんが食べた鴨つけ麺を少しいただいた。
勇次20090215-05
勇次20090215-06
こちらのスープはさらに濃厚。
ラーメンではないが、私のお気に入り『手打そば はやし』@奈良県の鴨汁ざるそばによく似た濃厚なつけ汁。
少し甘味が付けられていて、それがさらに濃厚さを高めている。
これだけ濃厚ならば、フェットチーネの親分みたいな麺でも負けない。
このつけ汁の技、鴨せいろに流用出来れば最高かも。
今度鴨ガラを取り寄せて挑戦してみようかな…。

ボボイさんが食べた、カキのラーメン。
勇次20090215-07
カキがペースト状にしたものがトッピングされている。
こちらはいただかなかったが、見るからに濃厚そうだった。

こうして『勇次』ラストデーを満喫、次の目的地に向かう。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/02/15(日) 21:34:39|
  2. ラーメン(東京都)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
<<“69‘N’ ROLL ONE”@相模原市 | ホーム | 久々のネオ屋台村>>

コメント

好きな店のラストデー、寂しいですね。余情残心、味わいある言葉を書かれていますね。
鴨のラーメン、豪華です。
  1. 2009/02/15(日) 23:28:28 |
  2. URL |
  3. 桃源児 #-
  4. [ 編集]

この店、実は最初で最後の訪問でして…。
なかなか行く機会に恵まれなかった店でした。
時期と場所は未定ですが、移転して再開するらしいので、その時が楽しみです。
  1. 2009/02/16(月) 12:38:07 |
  2. URL |
  3. ゴリ@携帯 #o14txy56
  4. [ 編集]

なくなってしまうなんて残念。

わたしも機会があれば食べてみたい。
そんな素敵なお店(^^ゞ
このお店もツボな気がしますね(笑)
意外とゴリさんとわたしの好みって似てるのかな??
機会があれば是非ご飯してみたいわww

↓のハンバーガーもめっちゃ美味しそうです!!
う~ん、ウラヤマシス。
  1. 2009/02/16(月) 13:00:19 |
  2. URL |
  3. しゅかりん☆ #-
  4. [ 編集]

>しゅかりん☆さん
とにかくすばらしい一杯でした。
ここまで凄い鴨モノは、蕎麦を含めても初めて食べました。
閉店が残念でなりません。

味の好み、結構近いかもしれませんね。
機会があれば是非一緒に食事をしてみたいですね。
年齢差は親子ほども違いますが…(笑)
  1. 2009/02/16(月) 21:07:01 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

無念。

いやあ、美味しいお店でしたね。
こんなお店に今まで行っていなかったこと、後悔しています。
駅から歩いてでも行くべきだった(笑)


自分も最初で最後になってしまいましたが、もの悲しかったです。
移転復活の際はぜひみんなで遠征したいですね。
  1. 2009/02/19(木) 15:31:15 |
  2. URL |
  3. actionscene #nlBqyCS.
  4. [ 編集]

>actionsceneさん
知らないうちにフェイドアウトして行く店が多い中、この店は多くの人に惜しまれての閉店です。
今までいろんな店に行きましたが、マニアックという点ではここが一番かも(笑)

移転復活がいつになるのかわかりませんが、待ち遠しいですね。
その時には是非とも遠征しましょう。
  1. 2009/02/19(木) 18:12:58 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

 お世話になりました。

 それぞれ違うラーメンを食べましたが、どれを食べても美味しかったですね。

 スゴイお店でした。

 復活したらまた行きましょう。
  1. 2009/03/02(月) 23:06:16 |
  2. URL |
  3. 靜 岡 人 #-
  4. [ 編集]

>静岡人さん
ホント、凄い店でしたね~。
あそこまでマニアックな方向に振った店は他に無いです。
復活が楽しみです。
  1. 2009/03/04(水) 05:03:55 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

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