必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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『麺闘庵』@奈良市

『無鉄砲』を出て、奈良市内に向かう。
京都府とは言っても、『無鉄砲』がある木津川市は奈良県との境にある。
だからものの10分ぐらいで奈良市の中心街に到着。
コインパーキングに車を止め、『麺闘庵』まで歩いて行く。

この店の名物は、これ。
麺闘庵20090607-03
巾着きつね。
当然、これを注文する。
麺闘庵20090607-01
つゆを張った丼に、大きな巾着。
これって、一体何なの?
箸を使って巾着を破ると…
























何じゃこりゃあああああああ!?























麺闘庵20090607-02

巾着の中から、うどん登場!!

そう、まさに「逆きつねうどん」である。
古館伊知郎のちょいと懐かしいフレーズを使わせていただくと…

おお~~~っとぉぉぉぉ!!
掟破りの逆きつねだぁぁぁぁ!!
俺はうどんの噛ませ犬じゃねえ!!
まさに油揚げの反乱だぁぁぁぁ!!
これはうどんと油揚げの
名勝負数え歌の
まさに幕開けであります!!



…と、ちょっと熱くなった元プヲタ(笑)

気を取り直して、まずはつゆをひと口。
いかにも関西風の王道と言った趣の、いりこと昆布の効いた出汁。
少し甘めで、何とも上品な味わいがいい。
『無鉄砲』のワイルドなスープに驚いた胃袋に、この優しいつゆがしみ渡る。
巾着は薄味で、油揚げの旨さを活かした感じ。
うどんはそれほど腰が強いわけではないけど、つるつるとした食感がイイ感じ。

うどんと巾着を完食、残ったつゆを飲み始める。
すごくあっさりしたつゆだけど、なぜか後引く旨さがある。
『無鉄砲』のスープを飲み干した直後だと言うのに、気付いたら丼は空になっていた。

最初はネタ的に美味しいだけのメニューかと思ったけど、いざ食べてみたら関西の王道を行く味。
特につゆ…この味は関西じゃなければなかなか味わえない。
久々の関西風に大満足して、次の目的地に向かった。

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

  1. 2009/06/10(水) 10:09:03|
  2. 食べ歩き(その他正常系)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<『佐久良』@奈良市 | ホーム | 『無鉄砲』@京都府木津川市>>

コメント

これは面白いアイディアですね。
確かにきつねうどん。
関西風の出汁が利いた味というのも、西国の者にはうれしいです。
食べてみたいです。
  1. 2009/06/10(水) 17:29:23 |
  2. URL |
  3. 桃源児 #-
  4. [ 編集]

気になっていました

奈良に行ったら是非寄りたいと思っていたお店です。ご主人の遊び心で作ったうどんだと聞きました。

食べてみたいですねぇ。
  1. 2009/06/10(水) 22:01:47 |
  2. URL |
  3. スガピー #yTVeP/q2
  4. [ 編集]

>桃源児さん
以前ネットで見て、是非とも食べたいと思っていました。
見た目のインパクトは抜群です。
味も関西風の薄味で、後引く旨さがありました。
  1. 2009/06/11(木) 07:00:57 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

>スガピーさん
これ、一度食べる価値ありです。
ユニークな発想が面白いです。
そういえば店主も見た感じユニークな方で、髷を結っていました。
どことなくソップ型の力士のような雰囲気があります。
  1. 2009/06/11(木) 07:04:03 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

美味しそうな
けつねうろんですね←関西では子供の頃これで
通じました。(笑)
関東地方と違って出汁の色が薄いですよね?
もちいどの近くですね?
餅つき見られましたか?

  1. 2009/06/11(木) 07:26:19 |
  2. URL |
  3. なにわじん #-
  4. [ 編集]

>なにわじんさん
そう、けつねうろんです(笑)
大学に入って初めて関西に来た時、その出汁の色の薄さに戸惑ったものでした。
最初のひと口も何か頼りなく感じましたね~。
でもこれに馴染んで来ると、薄味なのに奥行きがあっていいですよね~。
もちいどのセンター街の入り口のところにある店です。

餅つき…店でやっているんですか?
残念ながら見られませんでした。
  1. 2009/06/11(木) 07:55:15 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

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