必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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博多豚骨カップ二題

…というタイトルなので、豚骨ラーメンのカップを思い浮かべる人が多いかと思うけど、私は元来天邪鬼。
豚骨のカップだけど、ちょっと変り種を見つけたので、ちょっと紹介してみたい。




博多風とんこつ焼そば(エースコック)
エースコック豚骨焼そば20090711-01
博多、それも屋台では「焼ラーメン」という独特なメニューがあるけど、これは焼そば。
焼ラーメンと一体どこが違うんだろう…ちょっと疑問に思って買ってみた。

熱湯を注いで待つこと3分、湯切りをする。
エースコック豚骨焼そば20090711-02
穴が多くて、しっかりと湯切り出来るのが嬉しい。
蓋を剥がし、ソースをかけてからよく混ぜて、完成。
エースコック豚骨焼そば20090711-03
エースコック豚骨焼そば20090711-04
豚骨ならではの香りがなかなかイイ感じ。
麺も博多麺らしい細麺で、どことなく焼ラーメンを彷彿とさせる。

早速ひと口…当然ながら豚骨味だけど…食感がイマイチ。
何かモソモソしていて、スルスルと食べられない。
これだったら焼そばじゃなくて、お湯を捨てずにラーメンで食べたほうがマシ?
いや、ちょっと待てよ…少しお湯を入れれば食感改善出来るかも。
…ということで、お湯を少し入れてみると…おお~っ…食感がすごく良くなったよ~!!
モソついた感じの食感が消え、スルスルとスムーズな食感に変わった。
前に書いた湯切りのしやすさが逆にあだになった形。
でも…こりゃ焼そばというよりも、焼ラーメンだね。

焼そばとして考えるとちょっと微妙だけど、わざと湯切りを甘くして焼ラーメンとして食べるほうが断然旨く感じた。
味付けが比較的しっかりしているので、味が薄くなり過ぎることもなかったし…。
次からはそうやって食べてみよう。




サッポロ一番 小金(こきん)ちゃん焼きラーメン(サンヨー食品)
小金ちゃん焼きラーメン20090813-01
最近ローソン限定で発売された商品で、福岡は天神にある人気屋台のメニューを再現したものらしい。
あるブログのコメントでこれの存在を知り、興味津々でローソンに直行。
豚骨スープと濃厚ソースの合わせ技というのも興味深かったので、迷わず購入した。
小金ちゃん焼きラーメン20090813-04
湯切り部分の面積は小さ目なので、前回得た教訓から、ちょっと甘目に湯切りをしてみた。
ちなみに熱湯で2分。
調味油を入れてよくかき混ぜてからソース、あとのせかやくを投入、さらに混ぜ合わせて完成。
小金ちゃん焼きラーメン20090813-05
小金ちゃん焼きラーメン20090813-06
博多流の極細麺で、いかにもそれらしい雰囲気がある。

さっそくひと口…甘目の湯切りが功を奏したか、スルスルとスムーズな食感がイイ感じ。
味もよく絡んでいる。
味のほうは、かなりソースの味が強い。
豚骨味が隠れてしまうぐらいに強い。
だから人によっては一気に啜るとむせ返るかも…。
実は私もちょいとむせ返った。
ちょっとソースの味が強過ぎるかな。

そういえば、パッケージに…
小金ちゃん焼きラーメン20090813-02
小金ちゃん焼きラーメン20090813-03

生卵を入れるとさらにおいしくなります

そうか…その手があったか!!
こりゃ是非ともやってみなくちゃ!!
小金ちゃん焼きラーメン20090813-07
…ということで…
小金ちゃん焼きラーメン20090813-08
早速実行!!
これをしっかりとかき混ぜると…釜玉うどんのような感じになった。

この状態でひと口…おお~っ…イイ感じ!!
ソースの味がマイルドになったし、卵の濃厚なコクが加わって味に深みが出た。
食感も釜玉うどんのようなモッタリ感がなかなか面白い。
かやくの貧弱さはちょっと残念だけど、生卵投入はそれを補って余りあるほど効果的!!
あまりの旨さに速攻でやっつけてしまった。

これ、大いに気に入ってしまった。
リピートは確実。
あと、機会があったら天神の屋台にも行ってみたいなぁ~。

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テーマ:カップめん - ジャンル:グルメ

  1. 2009/08/13(木) 18:23:21|
  2. 食べ物(インスタント&コンビニ系)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<どん兵衛… | ホーム | とりあえず…無事です>>

コメント

これは確かに焼きラーメンですね。屋台はあまり行かないのですが、これは美味しそうです。
卵のとろみもいい感じになっていますね。
  1. 2009/08/14(金) 01:13:53 |
  2. URL |
  3. 桃源児 #-
  4. [ 編集]

小金ちゃん

 評判はお聞きしたことがあります。
このお店20年来の「行きたいお店」の一つなんです。
豚骨ラーメンも有名でしたが、「焼きラーメン」もでしたか。

 ゴリさんのレポを見たら本物が食べたくなりました。
久しぶりに博多に行ってみたいなあ。
  1. 2009/08/14(金) 08:03:46 |
  2. URL |
  3. 電気がま #ewpXuNbg
  4. [ 編集]

>桃源児さん
特に小金ちゃんはおもいっきりツボでした。
昨日リピートで4個も買っちゃいました(爆)
こういう旨いものが屋台で食べられるなんて、福岡っていいですよね~。
福岡在住の桃源児さんが羨ましい、今日この頃…(笑)
  1. 2009/08/14(金) 09:39:32 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

>御大
小金ちゃん、私も行きたくて仕方がないんです。
数少ない九州行きの仕事にしても、時間帯が合わなくて、しかも車だし…。
こりゃ博多で宿取って一泊するしかないですね。
次回の九州便の時には絶対に行くぞ~!!
  1. 2009/08/14(金) 09:45:02 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

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