必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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穴子の天ぷら

いつもの『遊喜智』にて。
遊喜智20090904-01
遊喜智20090904-02
アンテナのように立っているのは、穴子の骨せんべい。
相変わらず「見せて」くれる盛り付けがいい。
画家である父親のDNAを受け継いでいるであろうか、ここの大将のセンスにはいつも感心させられる。
遊喜智20090904-08
外はサクッと、中身はふんわり…焼酎の進むこと進むこと。
遊喜智20090904-03
遊喜智20090904-04
付け合わせはズッキーニとグリーンアスパラ。
ズッキーニの天ぷらは初めて食べたけど、ホクホクに揚がっていてイイ感じ。
アスパラもシャッキリ。
前回入れたばかりのボトルが、早くも赤ランプ…EMPTY状態になっちまった(笑)

さらに、いつものこれで追い打ちをかける。
遊喜智20090904-05
遊喜智_20090904_06
アツアツでフワフワのだし巻き卵。
相変わらず出汁の効き方が上品。
おかげで焼酎ボトルは空っぽ(笑)

だし巻き卵を完食して、最後のお楽しみは…
遊喜智20090904-07
皿に溜まった出汁に醤油を一滴たらして飲む。
これがまた旨いんだよね~。

この日仕事でムカついたことがあったのが、旨い酒と肴でだいぶスッキリした。
仕上げで久々に海外遠征しちまったよ(爆)

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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

  1. 2009/09/06(日) 16:08:07|
  2. 酒・肴
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<久々に… | ホーム | 『麺屋六弦』@埼玉県春日部市>>

コメント

アナゴは旬(だと思ってます)ですから美味いですよね
行き付けの店にはアナゴ系のメニューがなかなかお目にかかれません

仕上げは海外ですか(笑)
自分もゴリさんと同じ道を歩んでいるような・・・・(笑)
  1. 2009/09/06(日) 20:49:36 |
  2. URL |
  3. 大和魂 #-
  4. [ 編集]

>大和魂さん
これは日替わりメニューでした。
臭味の無い上等な穴子で、塩でいただきました。

仕上げの海外…勢いで行っちゃいました(笑)
  1. 2009/09/07(月) 16:57:32 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

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