必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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『麺屋燕』@島田市

先週の金曜日、島田の人気店『麺屋燕(つばめ)』が移転オープンした。
これで2度目の移転であるが、今回は既成のテナントではなく、新築でのオープンである。
また、移転に伴ない開店時間が6:30からとなった。
今年の初め、惜しまれながら閉店した焼津の姉妹店『麺屋燕(つばくろ)』と同じ開店時間である。
ついに朝ラー復活…焼津の店の大ファンだった私にとって、こんなに嬉しいことはない。
オープン当日の朝、早速突撃してみた。
麺屋燕20091023-01
すると、すでにこの方が先客として居る(笑)
さらにこの方この方もやって来た(爆)

6:30、いよいよオープン!!
麺屋燕20091023-02
暖簾は店内にある。
暖簾をくぐると、見覚えのある券売機。
麺屋燕20091023-03
焼津で使っていた券売機である。
朝ラーの時間帯(6:30~9:00)はこの券売機のメニューのみ。
それ以降の時間帯は口頭注文となり、メニュー内容も変わる。

今回は早朝だというのに、燕こくみそ+味付きとろとろ煮玉子の食券を購入。
カウンターに座って待つことしばし、ラーメンが目の前に現われた。
麺屋燕20091023-04
まずはスープから…その名の通り濃厚な味だけど、脂分は控え目に感じた。
これなら朝でも大丈夫。
濃厚な味噌の旨味の後に、この店ならではの魚介系の香りが感じられ、じんわりとした旨味が好印象。

麺はストレートの細麺で、小気味良い歯応えとしなやかな食感。
味噌に細麺というと、スープに負けそうなイメージがあるけど、なかなかどうして相性抜群。
チャーシューも柔らかくて旨い。

絶品だったのは、これ。
麺屋燕20091023-05
文字通りトロトロで、絶妙の火の通り具合。
但し、噛み切る時に…
プシュ~~~ッ!!
という音とともに黄身が飛んだ(笑)
だから食べるときには要注意である。

朝ラーの時間帯、嬉しいサービスがある。
希望すれば小ライスをおまけで付けてくれる。
だから…
麺屋燕20091023-06
朝から〆ライス(爆)
当然、速攻で完食である。

焼津の時に大好きだった「こっさりそば」が朝ラーに無かったのはちょっと残念。
ちなみに9:00以降は食べられる。
それでもこれだけ旨い朝ラーが食べられる店の復活は嬉しい限り。
朝帰りの時に立ち寄ることが多くなりそうだ。

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  1. 2009/10/26(月) 11:16:41|
  2. ラーメン(静岡県)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<キーワードは「なんだコノヤロー!!」 | ホーム | テールランプ切れ>>

コメント

濃厚そうなスープに黄身が飛ぶ煮玉子、すごいですね。食べてみたいです。
  1. 2009/10/26(月) 16:32:23 |
  2. URL |
  3. 桃源児 #-
  4. [ 編集]

>桃源児さん
この煮玉子、油断大敵です。
無造作に噛んだらおもいっきり噴射しました(笑)
旨い朝ラーが復活して嬉しいです。
  1. 2009/10/26(月) 19:54:13 |
  2. URL |
  3. ゴリ@新幹線(・〇・) #o14txy56
  4. [ 編集]

美味しかったです。

いやあ、早くから行った甲斐がありました(笑)

味噌も朝からいけそうですね。
しかも〆のライス付きで。

券売機、そうかつばくろのものだったのですね。

この勢いで「つばくろ復活」、さらに噂のあった3号店という流れにいってくれないかなあと密かに思っています(笑)
  1. 2009/10/26(月) 22:42:26 |
  2. URL |
  3. actionscene #nlBqyCS.
  4. [ 編集]

>actionsceneさん
先日はお付き合いありがとうございました。
朝でも重くない味噌なのか…その検証を兼ねて食べましたが、心配無用でした。
〆がまた旨かったんです。

2号店に3号店、私も期待しています。
  1. 2009/10/27(火) 19:23:41 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

遠征の際に。

朝ラーは今までやった事がないので
静岡県に遠征の際に寄ってみたいですね。

朝デカ盛りならやった事ありますが・・・(笑)。
  1. 2009/10/27(火) 21:10:49 |
  2. URL |
  3. むーん #-
  4. [ 編集]

>むーんさん
朝ラーは藤枝独特のものです。
比較的量は少なめですね。
『燕』ではやっていませんが、老舗の『マルナカ』や同系統の味の店では、熱いスープのものと冷たいスープのものを連食する人が多いです。
  1. 2009/10/27(火) 21:41:31 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

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