必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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『伊駄天』藤枝本店 秋の四季彩菜麺 かぼポタヌードル

今、首都圏を中心に流行しつつあるベジポタ系ラーメン。
そのベジポタを『伊駄天』が作ったというので、早速行ってみた。

今回の四季彩菜麺、かぼポタヌードル。
伊駄天 かぼポタヌードル20091024-01
伊駄天 かぼポタヌードル20091024-02
その名の通り、カボチャベースのベジポタである。
カボチャの黄色が鮮やかなビジュアル…女性を連れて行ったら喜ばれそうだ。

まずはスープから…それほどドロッとしていなくてサラッとしている。
甘さは抑え気味ながら、カボチャならではの優しい風味が心地良い。
いつもなら主役に回る動物系と節系の旨味が、今回は脇に回ってカボチャの旨味を引き立てている。
カボチャが主役で動物系と節系が脇…いつものシャープな味わいではなく、優しくてマイルド。

麺は御馴染みの平打ち麺。
小気味良い腰の強さと滑らかな食感を併せ持つ。
スープもよく絡む。

具はお得意の鶏チャーシューで、相変わらずの旨さ。
ラーメンの具としても旨いけど、これを肴に一杯やるとまた旨いんだよね~(笑)
味玉も良い仕事をしている。

半分ほど食べ終えたところで、店主に丼を渡すと…
伊駄天 かぼポタヌードル20091024-03
ロックフォール(フランスの青かびチーズ)をすりおろしたものを入れてくれた。
これが更に旨味とコクを与え、青かび系チーズ独特のピリッとした味がスープを引き締める。

麺を完食、最後はやっぱり…
伊駄天 かぼポタヌードル20091024-04
伊駄天 かぼポタヌードル20091024-05
ライス投入で〆!!
これがカボチャのリゾットみたいでまた旨い。
速攻で完食してしまった。

今回の四季彩菜麺もその旨さに唸らされた。
店主の豊富な引き出しに改めて脱帽である。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/10/29(木) 19:18:21|
  2. ラーメン(伊駄天・権坐)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<『麺の坊 晴天』@西加茂郡三好町 | ホーム | キーワードは「なんだコノヤロー!!」>>

コメント

最先端ですなぁ

お久しぶりでございますw

このお店はゴリさん行きつけ、そして、おススメのお店なので、行ってみたいと思いつつ、いまだチャレンジしていませんが、絶対いつか行きたいです^^

  1. 2009/11/03(火) 19:47:17 |
  2. URL |
  3. こさんたっ♪ #-
  4. [ 編集]

>こさんたっ♪さん
お久しぶりです。

そちらからはかなり遠いですけど、もしも静岡県に来る機会がありましたら是非とも!!
新しい試みに次々と挑戦するので、目が離せない店です。
もちろん基本系も旨いです。
  1. 2009/11/04(水) 09:54:10 |
  2. URL |
  3. ゴリ@携帯 #o14txy56
  4. [ 編集]

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