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それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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『麺の坊 晴天』@西加茂郡三好町

愛知県豊田市行きの仕事を終え、気になっていた新店『麺の坊 晴天』へ。
晴天20091027-01
先日紹介した『麺の坊 晴レル屋』の3号店である。

ランチタイムのピークを過ぎていたこともあり、店内は5割ぐらいの入り。
食券を買い、カウンターでしばし待つ。
ランチタイムはライス無料サービスで、しかも食べ放題。
だから店内の片隅に電気釜が置いてあり、自由に盛れるようになっている。

今回食べたのは、赤つけ麺全部乗せの大盛り。
晴天20091027-02
晴天20091027-04
全部乗せで、しかも大盛りだから、豪快なルックスである。

辛口の赤いつけ汁。
晴天20091027-03
見た感じ、かなりの濃度だ。

太麺をつけ汁に浸してひと口…見た目通り凄い濃度。
しかし重さはそれほど感じず、何とも優しい味わい。
そう、この店は今流行のベジポタ系の店なのである。
動物系や魚介の効きは強いものの、それをジャガイモの旨味と甘味が包み込んでいるような感じ。
その優しい味わいの後に、辛味がジワジワと押し寄せる。
この旨いつけ汁が、おもいっきり麺に絡み付く。

チャーシューはかなり厚い。
晴天20091027-05
この厚さながら、実に柔らかくてジューシーな味わい。
しかもバーナーで炙られているから、香ばしい。

嬉しいのは、このメンマの量。
晴天20091027-06
私が大好きな穂先メンマで、柔らかい中にもシャキッとした節度のある食感がイイ感じ。
最近この手のメンマを使っている店が増えつつあるが、私にとっては実に喜ばしい。
味玉も良い仕事をしているし、大判の海苔も上等なものを使っている。

こんなつけ麺だから、大盛りなのに速攻で麺が胃袋に収まった。
ここで先ほどの電気釜の登場。
つけ汁の絡み方が凄いので、つけ汁は少ししか残らなかった。
電気釜の横にあるポットに割りスープが入っていて、それを注いでからライス投入。
晴天20091027-07
お約束のスープ雑炊で〆!!

これだけ濃厚で、しかも大盛り、おまけに〆ライス…普通ならば胃にかなり堪える筈。
しかしながら、満腹にはなったものの、胃へのダメージはほとんど感じなかったのが不思議だった。
これがベジポタ効果なのであろう。
歳とともに胃が弱くなりつつあるオヤジには、おもいっきりツボだった。
リピートは確実!!

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/10/30(金) 19:16:58|
  2. ラーメン(愛知県)
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