必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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『中村屋』

…と言っても、海老名や大垣にあるラーメン屋ではない。
中村屋_20091127-01
『新宿中村屋』…老舗中の老舗である。
この店の名物といえば…
中村屋_20091127-02
インドカリー。
昭和2年に誕生したというから、82年もの歴史を誇る逸品。
昨日のハンドキャリーの帰り、この歴史あるカリーを食べて来た。

『中村屋』のカリー…正式名は純インド式カリーというらしい。
創業者の娘婿がインド人だったことからメニューに加わったという。
中村屋_20091127-04
中村屋_20091127-05
カリーソースをライスにかけてみる。
中村屋_20091127-08
カリーソースはとろみが軽く、比較的サラッとしている。
純インド式だから、チキンカレーなのであるが…
中村屋_20091127-09
この鶏肉のデカさ!!
骨付きもも肉を豪快にカットしたものが3個も入っている。
あとは大き目のじゃがいもが1個。

早速ひと口…フワ~ッと広がるスパイスの香りがたまらない。
まずじっくりと炒められた玉ねぎの甘さが来て、そのうちにジワジワとスパイスの辛さが押し寄せる。
辛さはそれほど極端ではなく、甘酸辛苦のバランスが絶妙。
本格的インド料理の店のインドカリーとはまたひと味違ったテイスト。
より日本人向けにアレンジされた感じで、非常に食べやすい。

付け合わせの薬味。
中村屋_20091127-06
左からマンゴーチャツネ、ラッキョウとピクルス、オニオンチャツネ。
あと…
中村屋_20091127-07
パルメザンチーズ…これは他ではあまり見ない。

ラッキョウは苦手な甘酢漬なので、スルー(笑)
ピクルスはおもいっきり酢が効いているけど、それを打ち消すだけのスパイスも効いていて、なかなかイイ感じだった。

オニオンチャツネ…これは以前『デリー』@上野でも食べた。
ひと口目はスパイシーで、そのうち玉ねぎの甘さがジワジワ来る逸品。
カリーと一緒に食べても旨いけど、これを肴に一杯やったら最高かも(笑)
これだけ瓶詰で売ってれば速攻買っちゃうんだけどなぁ~(爆)

マンゴーチャツネ、初めて食べたけど、こりゃ旨いわ。
ピリッとした中にもまろやかな旨味があって、これがカリーと混ざるとより旨味が増幅する。

そんなこんなで、速攻で完食。
パルメザンチーズを使うことすら忘れていた(笑)

初めて食べた老舗の味、82年の歴史の重みは伊達じゃなかった。
いや~参りました。

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テーマ:インドカレー - ジャンル:グルメ

  1. 2009/11/28(土) 13:51:22|
  2. 食べ歩き(その他正常系)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

どーも酔っぱらいです笑v-15
中村屋のカレーってレトルトでしか食べた事ないです★

めちゃめちゃ美味しそうですね(゜-゜)
カレーとらっきょなんてゴールデンコンビですよ!
食べないなら私にください笑★

年越し蕎麦楽しにしてます(^_-)-☆
  1. 2009/11/29(日) 00:31:53 |
  2. URL |
  3. モーコ #-
  4. [ 編集]

こちらのお店、東京へ仕事で時々出かけていた時期に何回も寄りました。カレー好きにはある意味聖地のような老舗ですよね。
インドカレーとも一味違う日本風インドカレーの王道だと思います。食べやすいのにちゃんとインドカレーしているんですよね。
レトルトもよくできているけど、やはり店で食べたくなる味だと思います。
  1. 2009/11/29(日) 08:53:25 |
  2. URL |
  3. SUZY(メンカタ) #-
  4. [ 編集]

>モーコさん
老舗ならではの風格を感じさせる旨さでした。
レトルトも良く出来ていますが、やはり本店で食べるのは格別ですね。

ラッキョウは臭いを嗅いで速攻アウトでした(笑)
それ以外の薬味はツボでしたよ。
  1. 2009/11/29(日) 17:18:50 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

>SUZY(メンカタ)さん
日本流インドカリーというか、この店だけのオンリーワンの味ですね。
また食べたくなりました。
ランチタイムにはバイキングがあって、腹いっぱい自慢のカリーが食べられるみたいです。
今度はそちら狙いで…(笑)
  1. 2009/11/29(日) 17:24:55 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

dancyuで

なるほど、
聖地と言う形容が似合いそうな風格ですね。

dancyuでここのレシピを家庭向けにアレンジしたのが載っていて、あたしはそれをさらに手抜きして作っておりますが、やっぱり本家本元は食べておかなくっちゃね!
といいつつ新宿って行かないんですよね。
でも、あたしも参ってみたい(爆)
  1. 2009/11/30(月) 21:44:50 |
  2. URL |
  3. sue #aOYnJuik
  4. [ 編集]

>sueさん
カレーの西の聖地が『自由軒』だとすれば、この店は間違いなく東の聖地ですね。

この店の家庭用レシピは店のサイトにも掲載されていますね。
今度時間がある時に鶏ガラでスープを取ってやってみようかと思案中です。

新宿の本店、機会があったら是非!!
  1. 2009/11/30(月) 22:08:16 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

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