必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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『らーめん 奏』@名古屋市中区

名古屋便の帰り、最近評判のこの店へ…。
奏20091222-01
平日で、開店直後だったこともあり、並ぶことなく店内に入ることが出来た。

メニューはあっさり系の「しょうゆ」と「しお」、濃厚系の「かさね味」、創作系「トマトらーめん」の3種類。
奏20091222-05
トマトらーめんも気になったけど、今回はオーソドックスにしおらーめんをチョイス。
奏20091222-02
実にシンプルというか…
ビジュアルにまでこだわった一杯が多い最近のラーメンの中にあっては、むしろ素っ気無いぐらいのルックス。
550円という値段を考えれば、これも致し方ないか?

まずはスープから…スッキリとしていながらも、鶏の旨味がじんわりと効いている。
魚介系は鶏の邪魔をしない程度の効き方。
こりゃ旨いや!!
あくまでも優しいソフトフォーカス系の旨さだけど、少量の細かく砕いたフライドガーリックがアクセントになっていて、時折シャープな顔も見せる。

麺はストレートの細麺。
奏20091222-04
これが実にシャキッとしている。
腰がしっかりしていて、何とも小気味良い食感。
それでいてしなやかさもあり、喉越し抜群。
最近食べた細麺の中でも一番じゃないかな。

トッピングはチャーシュー2枚と細切りのメンマ。
奏20091222-03
チャーシューはあっさり系で、スープの味を濁らせないのがイイ感じ。
肉質も柔らかくて旨い。
メンマも薄味で、シャキッとした食感が心地良い。


しみじみと旨いスープに食感抜群の細麺…まさにど真ん中のストライク!!
こんな感じの一杯だから、速攻で完食してしまった。
こりゃ再訪確実…お気に入りに追加!!
今度はトマトらーめんを食べてみよう!!



らーめん奏



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/12/26(土) 23:55:03|
  2. ラーメン(愛知県)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<『伊駄天』藤枝本店 年越しらーめん | ホーム | 待機!!>>

コメント

旨いですねえ。

ここのラーメンは美味しいですね。
場所柄、当初は苦労したようですが、今は大分人気になっているみたいで。
個人的にはかさねよりあっさりのほうが好きで、この塩は絶品だと思っています。
トマトも美味しいですよ~。
  1. 2009/12/29(火) 17:22:04 |
  2. URL |
  3. actionscene #nlBqyCS.
  4. [ 編集]

>actionsceneさん
この店のあっさり塩、おもいっきり射抜かれました。
スープも素晴らしいし、何よりも麺の食感が最高ですね。
名古屋便の帰り、しばらく寄り道しそうな予感…(笑)
  1. 2009/12/30(水) 13:19:07 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

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