必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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『圭順』@北九州市門司区

久々の九州便!!
朝9:30に納品完了、近くの新北九州空港の足湯につかってリフレッシュしてから、門司駅付近に移動。
以前あるブログで見て、気になっていた『圭順』に向かう。
圭順20100126-01
店内に入ると、かなり強い豚骨臭。
この臭いで九州に居ることを実感すると同時に、期待が高まる。

メニューはラーメンとチャーシューメン、サイドメニューのライスとおにぎりのみで、それぞれ並と大盛りがある。
今回はラーメン並とおにぎり1個を注文。圭順20100126-02
まずはスープから…思ったほどトロミは強くないけど、豚の甘味と旨味がしっかり抽出されている。
同じ久留米系の『魁龍』を洗練させたようなスープ。
だから『魁龍』よりはおとなしい感じだけど、それでも体育会系の力強さ。
そして豚骨の臭い…人によっては悪臭でしかないから敢えて「臭い」と書くが…これがいい。
この臭いが九州ハーフの私の中枢神経を刺激する。

麺はこんな感じ。
圭順20100126-03
博多麺よりもやや太い中細麺で、加水率もやや高め。
食感もシャキッとした博多麺に対してなめらかさが印象的。
腰もしっかりしていて、スープの絡みも良い。

こんな一杯なので、当然速攻で完食。
丼の底には…
圭順20100126-04
久留米系のお約束ともいえる、大量の骨粉。
豚の骨がここまで粉々になるまで炊かれているのである。
不味かろう筈が無い。

想像していたよりもおとなしく感じたけど、それでもパワフルでコク深い味わいははさすがに本場。
500円という安さも嬉しい。
久々のワイルドな豚骨ラーメンに、大満足!!



圭順



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/01/27(水) 13:27:42|
  2. ラーメン(福岡県)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<門司のスーパーマーケットにて… | ホーム | これから…>>

コメント

そうか

普段あんまりとんこつネタ出てこないけど、
静岡ではやっぱり血が騒がないんですね。
あたしは九州の血は入ってないと思うけど、
九州でそこここに漂うあの臭いにはそそられるもんね~
やっぱとんこつは九州やね!
  1. 2010/01/28(木) 21:30:39 |
  2. URL |
  3. sue #aOYnJuik
  4. [ 編集]

>sueさん
あの臭いは好みが分かれますからね~。
九州や徳島、和歌山以外ではあの臭いは受け入れられにくいかもしれませんね。
私はあの臭いの経験が早かったせいか、気になりません。
むしろ期待しちゃいます(笑)
  1. 2010/01/29(金) 01:50:05 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

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