必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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公約通り…

今朝、例のブツを調達して来た。
行き先は由比漁港『浜のかきあげや』…桜えびのかきあげを購入。
蕎麦打ち20100505-01
早速帰宅、調理にとりかかる。
蕎麦打ち20100505-02
左の大きい鍋で30秒蕎麦を茹で、水洗いした後、右の鍋で10秒暖める。
奥の小鍋にはつゆ。
で…
蕎麦打ち20100505-03
こんな感じで完成。

桜えびがびっしりと詰まったかきあげの香ばしさが最高!!
手打ち蕎麦との相性もイイ感じだった。
ただ…今日の気温だと熱い蕎麦はちょいとキツかったね(笑)
今度は冷たい蕎麦でやってみようかな。

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テーマ:蕎麦打ち日記 - ジャンル:グルメ

  1. 2010/05/05(水) 22:01:35|
  2. 蕎麦打ち関連
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<焼おにぎり!! | ホーム | 明日の昼食の…>>

コメント

ゴリ様
こんにちは
いつも思うんですけど、
蕎麦を打てる人ってスゲーって思います。羨ましいです!
あったかい蕎麦も暑い日に食べるなんぞ
乙ですねい…
  1. 2010/05/06(木) 20:08:48 |
  2. URL |
  3. チイメロ #-
  4. [ 編集]

美味しそ~

由比の桜エビもゴリさんのお蕎麦のお傍で
シアワセですね。こんな美味しいコンビは
思わず笑顔になってしまいます。
  1. 2010/05/07(金) 16:19:08 |
  2. URL |
  3. みぃみ* #lYpdORLU
  4. [ 編集]

>チイメロさん
うまく打てたり失敗したりでなかなか奥が深いですね。
今回は久し振りに打った割にはまずますの出来でした。

今日ぐらいの気候ならばあたたかい蕎麦でもOKですが、この日は汗ばむ暑さで参りました。
今度は冷かけでやってみます。
  1. 2010/05/07(金) 17:24:10 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

>みぃみ*さん
この組み合わせ、一度やってみたかったんですよ。
相性は想像以上にイイ感じでした。
今度は桜えびを買って来て、自家製かきあげに挑戦ですね。
でも天ぷら揚げるの苦手だからなぁ~…(笑)
  1. 2010/05/07(金) 17:29:23 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集]

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