必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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藤井寺のスーパーで…

明石を出て、R2→R43→R25と走って大阪府藤井寺市へ。
こちらではスーパーマーケットに突撃。
買ったのはこちら。
あぶらかす20110215-01
何だこりゃ…と思う人が多いんじゃないかな。
見た目もグロいし…。

これの正体は、南河内のソウルフード、あぶらかすのブロック。
普通こんなのスーパーには売ってないよね。
しかしここは本場の藤井寺。
精肉売り場で普通に売られている。

家に帰ってから、早速細かく刻む。
あぶらかす20110215-02
これをかけうどんにトッピングすれば、かすうどんになる。
かすうどん
これが旨いんだよなぁ~。

今回買ったのは120グラム。
さすがに一度に食べるのは無理。
かすうどん1人前に20グラムもあれば十分。
だから余った分は…
あぶらかす20110215-03
真空パックにして冷凍保存。
ちょうど手打ちうどんが無くなったから、また1キロぐらい打っておこう。

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テーマ:ご当地B級名産品 - ジャンル:グルメ

  1. 2011/02/19(土) 12:59:35|
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