必殺仕食人

それで今日は…一体何処の何を食べろと仰るんで…

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『松壱家』@藤枝市

焼津さかなセンター前にある横浜家系の店『松壱家』の2号店が、藤枝にオープンした。
松壱家藤枝20110607-01
場所は藤枝郵便局の前。
ここには『伊駄天』『よし美』『にしの』『池田屋』『煌』と、既に5軒ものラーメン屋が入っている。
その超激戦区に6軒目として乗り込んで来たのである。

最初に書いたように、横浜家系の店である。
横浜家系といえば豚骨醤油だが、この店には塩や味噌もある。
さらに、九州とんこつも!!
私はこの店の九州とんこつが大好きなのである。
だから、この日も…
松壱家藤枝20110607-02
松壱家藤枝20110607-03
松壱家藤枝20110607-05
九州とんこつ+辛子高菜+うずらの卵
松壱家藤枝20110607-04
大好きなきくらげも入っているし、九州ハーフの私にとっては最高の組み合わせ(笑)
この日は売り切れていたが、ネギ大盛りトッピングというのもあって、これも最高だったりする。
松壱家20110526
(2011年5月26日実食)
このネギの量が最高!!

スープは九州流に仕込んだものではなく、家系の豚骨スープをハンドミキサーで強制乳化させたもの。
「なんちゃって九州豚骨」なのであるが、これが本式に負けず劣らずの旨さなのだから面白い。
さらに九州豚骨独特の臭味は皆無なので、あの臭いが苦手な人でも大丈夫。

そんなスープに組み合わされる麺は…
松壱家藤枝20110607-06
ポキポキした食感の博多風少加水細麺。
相性の悪かろう筈が無い。
当然ながら、速攻で完食である。

こんな店が藤枝、しかも徒歩5分圏内にオープンしたのは嬉しい限り。
しかも朝5時からの営業!!
長距離便から朝帰りの時に重宝しそうだ。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/06/08(水) 13:11:02|
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