キャベツとコンビーフのパスタ

この前の日曜日、昼飯でも作ろうかと思って冷蔵庫を覗くと…

何にも無いじゃん（笑）

肉類は全滅。
野菜はキャベツが1個あるだけ。

こりゃキャベツとシーチキンでも使ってパスタ作ろうか…と思って戸棚を開けたら…

シーチキンも無い（笑）

他に何か無いかと戸棚の中をゴソゴソやっていたら…

あった!!
コンビーフ!!

こいつがあれば何とかなるぜ…ということで、早速材料を仕込む。

幸いニンニクは１片あったので、みじん切り。
唐辛子は山ほどあった。

まずはパスタを茹で始める。
同時にフライパンにＥＶオリーブオイルを敷き、ニンニクと唐辛子の香りを移す。
ＥＶオリーブオイルはいつもよりも少な目。
ニンニクの香りが立って来たら、コンビーフ投入。
コンビーフを崩しながら炒め、崩れたらパスタの茹で汁を入れ、フライパンをしっかりと揺すりながら乳化させる。

パスタの茹で上がり1分前、パスタを茹でている鍋にキャベツ投入。
1分経ったらパスタをざるに取り、フライパンに投入。
しっかりと混ぜ合わせて…

完成!!

うん…イイ感じに絡んでる。

早速食べてみる…さすがはキャベツとコンビーフの最強コンビ!!
相性抜群だね。
コンビーフの濃厚な味がパスタにしっかりと絡んでいる。
さらにキャベツの甘味が、コンビーフの強い味をイイ感じに緩和している。
２人前作ったのが、速攻で胃袋に消えて行った。

材料はシンプル。
しかも作り方は超簡単。
興味のある方は、是非お試しを。